【欢喜厨房】柿子如何吃得不涩

2018-01-18 08:29:51   来源:辽阳综合网   

  原标题:喜欢吃柿子胃里长拳头大石头医生提醒:柿子、山楂、黑枣千万别空腹吃眼下是柿子的销售季节,但市民一定要注意吃的方法,不可吃太多,除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼,最后,疼得受不了来到盛京大连医院就诊,柿霜并不是淀粉,主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。

  医生发现,王女士患病的原因竟然是平日里喜欢吃柿子,而且经常空腹食用,这也有利于柿饼的保存”消化内科医生告诉记者,多数植物性胃石,多因空腹进食大量的柿子、黑枣或山楂引起。

  由于冻柿子极为坚硬,食用前一般放入水中,通过热交换,使冻柿子的温度上升、软化,便于食用,此过程称为化冻柿子,如果不及时救治,胃石症会导致胃溃疡,如得不到及时有效治疗,溃疡会进而引起胃出血和失血性休克甚至危及生命,柿子脱涩的方法一般有放置一段时间和用温水或石灰水浸泡等方法。

  医生提醒市民,空腹或饮酒后不要食用山楂及柿树科植物果实,特别是不要大量食用这两类植物的不成熟、未去皮果实;要避免与牛奶、红薯、咖啡、海鲜这些蛋白质丰富又刺激胃酸分泌的食物同时食用;以预防胃石形成,超市里售买的柿子有一部分还是硬的,因为全熟的柿子容易压坏,我们买回来的涩柿子最好自己回家脱涩,否则既不好吃,也不健康

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